US Open 2022 | Cómo y dónde cenó Alcaraz para celebrar el US Open: "Hubo mucha juerga"

El tenista Carlos Alcaraz celebró el pasado lunes su triunfo en el US Open 2022 en un restaurante peruano de Nueva York, acompañado por un grupo de unas treinta personas, según explicó el propietario del restaurante, José Luis Chávez. Alcaraz, que ya ha estado en este restaurante al menos en tres ocasiones, había prometido que si ganaba el torneo sería allí donde lo celebraría.

Y así fue: pidió unos "roles acevichados", una típica creación de fusión peruano-japonesa (tartar con pesca del día, salsa acevichada y langostinos en tempura) que según Chávez es "su plato favorito" y luego un plato típicamente criollo, el seco norteño, consistente en unas costillas de ternera (cabrito en su versión original) cocinadas a fuego lento tras macerar en una salsa verde a base de cilantro.

"Se formó una gran juerga"

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El restaurante hizo un reservado para que Alcaraz y su equipo celebrasen a voluntad. "Se formó una gran juerga", dijo Chávez. "Fue un momento increíble".

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"También para nosotros fue una celebración, un privilegio: pudiendo ir a cualquier restaurante de esta que es la capital del mundo, vinieron a nuestro restaurante, porque les encanta la comida peruana y nuestro trabajo. Fue una bendición", concluyó.

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